เยื่อขึ้นรูปกับพลาสติกย่อยสลายได้สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร อะไรมีประสิทธิภาพดีกว่ากัน?

สรุปสั้นๆ เหตุใดการสิ้นสุด-ของ-เส้นทางชีวิตจึงมีความสำคัญมากกว่าฉลากวัตถุดิบ

โดยสรุป เนื่องจากสิ่งนี้สมควรได้รับการยอมรับก่อนที่จะดำเนินการต่อ: โดยทั่วไป PLA และพลาสติกชีวภาพที่คล้ายกันกำหนดให้เงื่อนไขการหมักทางอุตสาหกรรมต้องพังทลายลงในอัตราที่สำคัญ และเมื่อไม่สามารถเข้าถึงโครงสร้างพื้นฐานเฉพาะนั้น พวกมันก็มีพฤติกรรมเหมือนพลาสติกทั่วไปมากกว่าที่ฉลาก "ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ" แนะนำ ในทางตรงกันข้าม เยื่อขึ้นรูปมักจะเสียบเข้ากับระบบรีไซเคิลกระดาษที่มีอยู่อย่างแพร่หลายอยู่แล้วโดยตรง ความแตกต่างนั้นเป็นจริงและมีความสำคัญ ไม่ใช่แค่เรื่องราวทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอาหารเท่านั้น

ปัจจัยความสามารถในการหายใจ เหตุใดสิ่งนี้จึงสำคัญกับอาหารมากกว่าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

ตรงนี้เองที่บรรจุภัณฑ์อาหารกลายเป็นบทสนทนาที่แตกต่างไปจากการปกป้องโทรศัพท์หรือชุดหูฟัง เยื่อขึ้นรูปมีคุณสมบัติระบายอากาศและดูดซับความชื้นได้จริง โดยมีเส้นใยเซลลูโลสดูดซับความชื้นบนพื้นผิวส่วนเกินจากผลิตผล ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของเชื้อราและสามารถยืดอายุการเก็บรักษาสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลเบอร์รี่และผลไม้ขนาดเล็ก{1}}ที่ไวต่อความชื้นอื่นๆ ได้อย่างมาก นี่ไม่ใช่เชิงอรรถส่วนเพิ่มเช่นกัน แนะนำให้ใช้ภาชนะบรรจุเยื่อกระดาษโดยเฉพาะในแนวทางบรรจุภัณฑ์ทางการเกษตรสำหรับผลไม้ขนาดเล็กที่เสียหายได้ง่ายจากน้ำบนผิวดินที่มากเกินไป

ฟิล์มพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพทำงานบนหลักการตรงกันข้ามเป็นส่วนใหญ่ ฟิล์มพลาสติกมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นแบบธรรมดาหรือแบบชีวภาพ- มีแนวโน้มที่จะสร้างกำแพงกั้นความชื้นและก๊าซที่แน่นหนาขึ้น และเมื่อจำเป็นต้องระบายอากาศได้จริงสำหรับผลผลิตที่ต้องการการไหลเวียนของอากาศ ฟิล์มจะต้องมีการเจาะรูเป็นพิเศษเพื่อให้สามารถแลกเปลี่ยนก๊าซได้ ซึ่งเป็นขั้นตอนการผลิตเพิ่มเติมแทนที่จะเป็นคุณสมบัติของวัสดุตามธรรมชาติ ตัวเลือกที่ถูกต้องนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการในการหายใจของสินค้าโภคภัณฑ์เฉพาะและอุณหภูมิในการจัดการที่คาดหวัง ไม่ใช่กฎทั่วไปที่ให้ความสำคัญกับวัสดุประเภทหนึ่งมากกว่าอีกประเภทหนึ่ง

ตารางเปรียบเทียบเยื่อขึ้นรูปกับพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพสำหรับอาหาร-บรรจุภัณฑ์แบบสัมผัส

ถาดไวน์เยื่อขึ้นรูปที่ความแข็งแกร่งมีความสำคัญมากกว่าความยืดหยุ่น

บรรจุภัณฑ์ไวน์ไม่ใช่การพูดถึงเรื่องการระบายอากาศแต่อย่างใด แต่เป็นเรื่องของโครงสร้าง ขวดต้องตั้งให้มั่นคง ต้านทานการขยับระหว่างการขนส่ง และทนต่อแรงกระแทกจริงโดยไม่แตกร้าวถาดไวน์เยื่อกระดาษขึ้นรูปเหมาะสำหรับงานเฉพาะนี้เนื่องจากเยื่อกระดาษที่ขึ้นรูปจะคงรูปร่างไว้ภายใต้แรงอัดและสามารถออกแบบด้วยช่อง ซี่โครง และช่องโค้งที่โอบขวดรูปร่างผิดปกติได้อย่างแม่นยำ กระจายแรงกดและดูดซับแรงกระแทกผ่านตัวไฟเบอร์เมทริกซ์

ในทางตรงกันข้าม ฟิล์มพลาสติกชีวภาพโดยทั่วไปไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อรองรับบทบาทด้านโครงสร้างประเภทนี้ มันทำหน้าที่เป็นวัสดุกั้นได้ดีเยี่ยม ไม่ใช่เป็นโครงสร้างป้องกัน-การรับน้ำหนัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพลาสติกชีวภาพในบรรจุภัณฑ์ไวน์จึงมักปรากฏเป็นชั้นบุหรือห่อหุ้มภายในโครงสร้างภายนอกที่มีความแข็งมากกว่า แทนที่จะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบป้องกันหลักด้วยตัวมันเอง

การระบายอากาศของถาด Apple Pulp ที่ทำจากเยื่อแม่พิมพ์เทียบกับการป้องกันสิ่งกีดขวาง การแลกเปลี่ยน-

นี่คือที่มาของความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ ที่ตรงไปตรงมา และมันก็คุ้มค่าที่จะพูดตรงไปตรงมา แทนที่จะนำเสนอเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วจะดีกว่าสำหรับผลไม้ทุกชนิดโดยอัตโนมัติ ส่วนใหญ่ให้ประโยชน์อย่างแท้จริงจากการไหลเวียนของอากาศและการดูดซับความชื้นถาดเยื่อแอปเปิ้ลขึ้นรูปให้โดยธรรมชาติ แต่สินค้าโภคภัณฑ์บางประเภทต้องการสิ่งที่ตรงกันข้าม นั่นคือ การควบคุมการสูญเสียความชื้นหรือการแลกเปลี่ยนก๊าซอย่างเข้มงวดมากขึ้น เพื่อป้องกันการเหี่ยวเฉา การสูญเสียน้ำหนัก หรือการเร่งการทำให้สุกจากการสัมผัสเอทิลีน สำหรับกรณีเฉพาะเหล่านั้น การระบายอากาศตามธรรมชาติของเยื่อแม่พิมพ์ที่ไม่เคลือบผิวสามารถต้านอายุการเก็บรักษาได้จริงมากกว่าที่จะเป็นผลเสีย

การแก้ไขในทางปฏิบัติเมื่อจำเป็นจริงๆ คือการใช้การเคลือบที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือการบำบัดน้ำ-บนถาดเยื่อกระดาษ แม้ว่าการทำเช่นนี้จะเพิ่มความซับซ้อนในการประมวลผลและสามารถลดความเรียบง่ายด้านสิ่งแวดล้อมของวัสดุบางส่วนได้เล็กน้อย หลักการทั่วไป: โดยทั่วไปแล้วความสามารถในการระบายอากาศถือเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับผลิตผล แต่ก็ไม่ใช่กฎสากล และการจัดวางถาดให้เหมาะสมกับพฤติกรรมการจัดเก็บจริงของผลไม้นั้นมีความสำคัญมากกว่าการค่าเริ่มต้นว่า "เยื่อกระดาษจะดีกว่าสำหรับผลไม้เสมอ"

ความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารบทสนทนาการรับรองสองแบบที่แตกต่างกัน

นี่เป็นความแตกต่างที่ควรค่าแก่การระบุให้ชัดเจน เนื่องจากมักสับสนกัน ข้อมูลรับรองด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารเป็นคำถามสองข้อที่แยกจากกัน และคำถามหนึ่งจะไม่ยืนยันอีกคำถามโดยอัตโนมัติ โดยทั่วไปแล้ว การสนทนาเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารของเยื่อแม่พิมพ์จะเน้นไปที่ว่า-สารเคลือบทนความชื้นที่ใช้นั้นเป็น PFAS- หรือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับอาหารอย่างแท้จริง- เนื่องจากสารเคลือบ PFAS ทำให้เกิดข้อกังวลทั้งด้านสิ่งแวดล้อมและอาหาร-ในเรื่องความปลอดภัยของการสัมผัส การสนทนาเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารของ Bioplastic เกี่ยวข้องกับชุดการตรวจสอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ปริมาณโมโนเมอร์ที่ตกค้าง ความปลอดภัยของพลาสติไซเซอร์ และการทดสอบการย้ายถิ่นโดยเฉพาะสำหรับเคมีโพลีเมอร์ที่เกี่ยวข้อง

ไม่มีวัสดุใดที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยของอาหารฟรีเพียงเพราะมีฉลากที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม- ทั้งสองต้องการอาหารเฉพาะของตนเอง-การทดสอบและจัดทำเอกสารโดยการสัมผัส และการถือว่า "ยั่งยืน" โดยอัตโนมัติหมายความว่า "อาหารปลอดภัย" จะข้ามขั้นตอนการยืนยันที่สำคัญจริงๆ

ถาดเยื่อกระดาษขึ้นรูปเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-เมื่อตัวเลือกการเคลือบเปลี่ยนการเปรียบเทียบ

ควรพูดถึงภาวะแทรกซ้อนโดยตรงที่นี่: ถ้าถาดเยื่อกระดาษขึ้นรูปเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-ผลิตภัณฑ์อาศัยการเคลือบแบบ PFAS- เพื่อให้ต้านทานความชื้นได้ จริงๆ แล้วอาจสูญเสียพื้นดินเมื่อเทียบกับพลาสติกชีวภาพเมื่อสิ้นสุด-การเปรียบเทียบอายุการใช้งาน-ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ เนื่องจากการเคลือบ PFAS ทำให้การรีไซเคิลกระดาษสะอาดยุ่งยาก การเปรียบเทียบที่ดีกับพลาสติกชีวภาพถือว่าผลิตภัณฑ์เยื่อขึ้นรูปนั้นไม่มีการเคลือบผิว เป็นสารเคลือบที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพอย่างแท้จริง หรือการบำบัดด้วย-น้ำที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร- ไม่ใช่ทางลัดที่บ่อนทำลายข้อได้เปรียบหลักของวัสดุ นี่คือเหตุผลว่าทำไมการถามซัพพลายเออร์โดยเฉพาะว่าใช้เทคโนโลยีการเคลือบแบบใด แทนที่จะยอมรับฉลาก "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ทั่วไป - มีความสำคัญพอๆ กับเยื่อขึ้นรูปในการตรวจสอบการรับรองความสามารถในการย่อยสลายได้จริงของพลาสติกชีวภาพ

แนวโน้มอุตสาหกรรม เหตุใดแบรนด์อาหารจึงเลือกฟิล์มพลาสติกชีวภาพที่ขึ้นรูปเยื่อกระดาษมากขึ้น

รูปแบบที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ปรากฏขึ้นทั่วทั้งแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงนี้: การรับรู้ของผู้บริโภคมีบทบาทใหญ่กว่าวิทยาศาสตร์วัสดุบริสุทธิ์ ฟิล์มชีวภาพแม้จะย่อยสลายได้จริง แต่ก็ยังดูคล้ายกับพลาสติกสำหรับผู้ซื้อส่วนใหญ่ และความคล้ายคลึงดังกล่าวได้บั่นทอนข้อความด้านความยั่งยืนที่แบรนด์พยายามส่งไปที่ชั้นวาง ผิวด้านที่มองเห็นได้ของไฟเบอร์-ของเยื่อขึ้นรูปนั้นอ่านได้เป็นธรรมชาติอย่างไม่ผิดเพี้ยน และการผลิตสมัยใหม่ในปัจจุบันสนับสนุนการพิมพ์ที่คมชัดและการพิมพ์ลายนูนที่สนับสนุนการสร้างแบรนด์โดยไม่ทำให้ภาพลักษณ์ที่โดดเด่นลดลง เมื่อรวมกับข้อได้เปรียบของเยื่อขึ้นรูปในการปรับให้เข้ากับโครงสร้างพื้นฐานการรีไซเคิลที่แพร่หลายอยู่แล้ว แทนที่จะขึ้นอยู่กับการเข้าถึงปุ๋ยหมักที่ผู้บริโภคปลายทางมักไม่สามารถเข้าถึงได้ แบรนด์อาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากขึ้นมองว่าเยื่อขึ้นรูปเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนในทางปฏิบัติมากขึ้นสำหรับผู้บริโภค-ที่ต้องเผชิญกับบรรจุภัณฑ์ผลิตผลและไวน์โดยเฉพาะ

บริบทด้านกฎระเบียบที่ควรรู้

ไม่ว่าแบรนด์จะเลือกใช้วัสดุใดก็ตาม บรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง-จะต้องเป็นไปตาม-กฎระเบียบด้านวัสดุสัมผัสอาหารที่เกี่ยวข้องในตลาดเป้าหมาย โดยทั่วไปข้อกำหนดของ FDA ในสหรัฐอเมริกาหรืออาหารของสหภาพยุโรป-กฎระเบียบด้านวัสดุสัมผัสสำหรับตลาดยุโรป ข้อกำหนดนี้ไม่ได้ผ่อนปรนเนื่องจากวัสดุถูกวางตลาดว่ามีความยั่งยืน ทั้งเยื่อขึ้นรูปและบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงจำเป็นต้องมีเอกสารการย้ายถิ่นและการทดสอบความปลอดภัยเฉพาะของตนเอง และควรยืนยันเรื่องนี้กับซัพพลายเออร์โดยตรง แทนที่จะถือว่าการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมครอบคลุมความปลอดภัยของอาหารด้วย

ตัวอย่างจริงกรณีศึกษาของ Sunhing Stones เรื่องการเปลี่ยนจากพลาสติกชีวภาพไปเป็นเยื่อขึ้นรูปสำหรับผลิตผล

เราได้ทำงานร่วมกับลูกค้าผลิตผลสดผ่าน Sunhing Stones ซึ่งในตอนแรกใช้ถาดที่ทำจาก PLA- สำหรับสายการบรรจุผลไม้ จากนั้นได้รับคำติชมจากลูกค้าว่าบรรจุภัณฑ์ยังคงอ่านออกว่าเป็น "พลาสติกกี้" แม้ว่าทางเทคนิคแล้วสามารถย่อยสลายได้ ซึ่งเป็นการตัดทอนข้อความด้านความยั่งยืนที่แบรนด์ต้องการส่ง หลังจากเปลี่ยนมาใช้ถาดเยื่อแอปเปิ้ลขึ้นรูปลูกค้ารายงานการรับรู้ของลูกค้าที่ดีขึ้นเกี่ยวกับข้อมูลรับรองด้านสิ่งแวดล้อมของบรรจุภัณฑ์ ควบคู่ไปกับผลตอบรับเชิงบวกเกี่ยวกับวิธีการนำเสนอผลไม้บนถาด

หมายเหตุเกี่ยวกับมาตรฐานอุตสาหกรรมและการยอมรับ

ภายในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืน มีการตระหนักรู้เพิ่มมากขึ้นว่าความสามารถในการระบายอากาศ ประสิทธิภาพของโครงสร้าง และ-เอกสารความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารมีความสำคัญพอๆ กับคำบรรยายด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญเมื่อเลือกระหว่างเยื่อขึ้นรูปและพลาสติกชีวภาพสำหรับการใช้งานกับอาหารและเครื่องดื่มโดยตรง

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อเลือกระหว่างสองวัสดุสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร

ข้อผิดพลาดจำนวนหนึ่งเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการตัดสินใจครั้งนี้:

การเปรียบเทียบวัสดุเฉพาะในปรัชญาสิ่งแวดล้อม โดยไม่สนใจความต้องการในการจัดเก็บสินค้าโภคภัณฑ์เฉพาะ ผลิตผลบางชนิดจำเป็นต้องมีแผงกั้นความชื้น ไม่ใช่ความสามารถในการระบายอากาศ และการไม่ผลิตเยื่อกระดาษโดยไม่ตรวจสอบสิ่งนี้อาจทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง

สมมติว่าฉลากที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม-โดยอัตโนมัติหมายความว่าอาหาร-เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย การรับรองเหล่านี้เป็นใบรับรองแยกต่างหากซึ่งต้องมีเอกสารประกอบแยกต่างหากสำหรับวัสดุทั้งสอง

การใช้การเคลือบแบบ PFAS{0}} บนเยื่อขึ้นรูปในขณะที่ยังคงทำการตลาดให้มีความยั่งยืนอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะบ่อนทำลายข้อได้เปรียบในการรีไซเคิลอย่างแท้จริง ซึ่งทำให้เยื่อขึ้นรูปเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าบนกระดาษ

การเลือกบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพโดยไม่ยืนยันว่ามีโครงสร้างพื้นฐานในการทำปุ๋ยหมักในท้องถิ่นอยู่ ฉลากที่ย่อยสลายได้มีความหมายเพียงเล็กน้อยหากผู้บริโภคในตลาดเป้าหมายไม่มีทางที่จะนำไปทำปุ๋ยหมักได้จริงๆ

รายการตรวจสอบการตัดสินใจสำหรับอาหาร-การเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์แบบสัมผัส

ระบุความต้องการในการจัดเก็บสินค้าของคุณโดยเฉพาะ - ได้รับประโยชน์จากการไหลเวียนของอากาศและการดูดซับความชื้น หรือจำเป็นต้องมีสิ่งกีดขวางที่เข้มงวดมากขึ้นต่อการสูญเสียความชื้นหรือไม่

ยืนยันว่าการเคลือบเยื่อขึ้นรูปที่ใช้เป็นแบบ PFAS{0}} หรือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับอาหารอย่างแท้จริง-

ตรวจสอบว่าตลาดเป้าหมายของคุณมีโครงสร้างพื้นฐานในการทำปุ๋ยหมักจริง หากพิจารณาถึงบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพ

ขอเอกสารแยกต่างหากสำหรับข้อมูลรับรองด้านสิ่งแวดล้อมและ-ใบรับรองความปลอดภัยในการสัมผัสอาหาร เนื่องจากคำถามเหล่านี้เป็นคำถามสองข้อในการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับวัสดุทั้งสอง

F A Q